Spargelstangen werden immer vom Kopf zum Schnittende hin geschält. Dazu mit einem scharfen Küchenmesser oder mit dem Spargelschäler 1 - 2 cm unterhalb des Kopfes ansetzen ...
Lust auf Spargel beginnt mit der Zubereitung – aber nur mit den richtigen Helfern!
Spargel genießt unangefochten den Ruf, das edelste aller Gemüsesorten zu sein. Feinschmecker schwärmen von seinem feinen Aroma und dem unvergleichlichen Geschmack ...
Olivenöl in die Pfanne geben. Wichtig: Die Pfanne darf nur einen leichten Fettfilm haben, die Steaks sollen nicht in Fett schwimmen. Pfanne ordentlich erhitzen ...
