Lust auf Spargel beginnt mit der Zubereitung – aber nur mit den richtigen Helfern!

Spargel genießt unangefochten den Ruf, das  edelste aller Gemüsesorten zu sein. Feinschmecker schwärmen von seinem feinen Aroma und dem unvergleichlichen Geschmack. Spargel leistet einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung und er gilt als idealer Schlankmacher (nur 100 kcal/500g).

Die Erntesaison von Mitte April bis zum Stichtag 24. Juni ist relativ kurz. Umso mehr gilt es, in dieser Zeit den Spargel ausgiebig zu genießen.

Das Kustermann Angebot enthält hochwertige Küchenartikel für die optimale Zubereitung dieses besonderen Gemüses.

Spargelschäler Gourmet

Damit die Stangen perfekt geschält werden empfehlen wir den Spargelschäler Gourmet mit integriertem Messer. Hier wird das Spargelschälen für jeden leicht gemacht. Die eingesetzte, bewegliche Klinge schmiegt sich beim Schälen an die Spargelstange an und schält deshalb knapp und gleichmäßig. Ideal auch für anderes Gemüse. Geeignet für Rechts- und Linkshänder.  Mit der Klingenspitze können Sie Spargelenden abschneiden.
Cromargan Edelstahl sorgt dafür, dass der Spargelschäler Gourmet Rostfrei ist und natürlich in die Spülmaschine darf. Der Preis für den Spargelschäler Gourmet: 4. 95 €

Gemüseschäler Profi Plus

Kochen wie die Profis – das geht nur wenn Spargel wie von Profis  geschält werden  . Für Spargel, aber auch  alle anderen  Gemüsesorten die dünn geschält werden müssen wie Kartoffeln, Karotten, Gurken  - sollte der Pendelschäler  Profi Plus zum Einsatz kommen.. Dieser Küchenhelfer wird   selbst höchsten Ansprüchen von Profiköchen – wie Johann Lafer oder Alfons Schuhbeck gerecht . Die schwere Ausführung in hochwertigem Cromargan, Edelstahl Rostfrei 18/10 ist absolut stabil und langlebig, wasserdicht, garantiert spülmaschinenfest - einfach unverwüstlich. Das anspruchsvolle und zugleich zeitlose Design passt in jede moderne Küche.
Der Pendelschäler Profi Plus – dessen Klingen selbstverständlich ausgetauscht werden können – kostet nur 19,95 €

Spargelzange

Die Zange greift behutsam zu.  WMF – Spargelzange für zarte Spitzen
 Die breite Auflagefläche hält den Spargel sicher im Griff.  Diese Spargelzange besteht aus Cromargan®  Edelstahl und  ist somit Rostfrei. Selbstverständiglich die WMF Spargelzange spülmaschinenfest und kostet 9.95 €

Aroma Dampfgarer WMF Vitalis

1x Bräter, 1x Glasdeckel, 1x Garblech 31 x 23 cm, 2x Griff

Vitalis Aroma Dampfgarer besteht aus Bräter und Garblech und ergeben ein perfektes Zusammenspiel als Garsystem.

GAREN IM SCHONGANG – DIE GESUNDE ART ZU KOCHEN

Garen im Dampf gilt weltweit als die gesündeste Garmethode. Das Prinzip ist einfach.  Wasser wird zum Kochen gebracht und erzeugt Dampf. Die Lebensmittel liegen auf dem durchlässigen Einsatz, ohne mit dem Wasser in Berührung zu kommen und garen im aufsteigenden Dampf. Die Lebensmittel liegen nicht im Wasser und können nicht auslaugen - wertvolle Vitamine und Mineralstoffe erhalten. I
Garen im Dampf eignet sich für alles, was nicht scharf angebraten oder knusprig werden muss. – wie zum Beispiel Spargel unser Gemüse bleibt zart und bissig. Der
Spargel behält so seinen intensiven Eigengeschmack. Der Glasdeckel mit integriertem Thermometer ermöglicht es Ihnen, den Garvorgang zu beobachten. Die hervorragende Wärmeübertragung von Dampf sorgt dafür, dass Lebensmittel auch im Inneren gleichmäßig gar werden. Sobald der Spargel den richtigen Biss  Mit den beiden Griffen wird das Garblech Übrigens
Achten Sie darauf, dass während des gesamten Garvorgangs ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist.

Noch ein Tipp:
Statt Wasser können Sie auch Weißwein oder mit Gewürzen verfeinerte Brühe verwenden.
Sie können mit Vitalis nicht nur dämpfen, aufwärmen, warm halten, auftauen, sonder auch aufbacken und räuchern.

Der Preis: Nur 149 €